银川开展‘随机查餐厅’行动，现场责令整改提升餐饮服务水平

为切实保障市民的饮食安全和提升餐饮服务质量，银川市市场监管局近期开展了‘随机查餐厅’专项整治行动。此次行动采取不预先通知、随机抽选的方式，对市区内各类餐饮服务单位进行突击检查，重点检查食品安全管理制度、食品原料采购、加工制作过程、环境卫生以及从业人员健康管理等方面。

在检查过程中，执法人员发现部分餐厅存在食品储存不规范、餐具消毒不到位、后厨卫生死角等问题。针对这些问题，市场监管局现场下达整改通知书，责令相关餐厅限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。同时，执法部门还向餐饮单位宣传食品安全法律法规，强调企业主体责任，引导经营者加强自我管理。

此次‘随机查餐厅’行动不仅及时消除了潜在的食品安全隐患，也增强了餐饮行业的自律意识。银川市市场监管局表示，未来将继续加大监督检查力度，推动餐饮服务整体水平提升，为市民营造更加安全、放心的就餐环境。市民可通过官方渠道反馈餐饮问题，共同参与监督，形成社会共治的良好局面。